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健康のツボ：簡単美味しい！余ったお餅レシピ

お正月用のお餅が余ったら、アレンジレシピで楽しみましょう。ちょっとひと工夫で気分が変わりますよ。

ガーリックバター餅

【材料】２人分
切り餅…………………………２個
有塩バター……………………10ｇ
すりおろしニンニク…小匙１／２
バジル…………………………適量

フライパンに有塩バター、すりおろしニンニクを入れて中火で熱する。
バターが溶けニンニクの香りが立ってきたら切り餅を入れ両面４分ほど焼く。
こんがり焼き色がついたら器に盛り、バジルを振りかけてできあがり。
★オリーブオイル・ニンニク・鷹の爪でペペロンチーノ風の味付けも美味しいです。

定番！餅ピザ

【材料】２人分
切り餅…………………………４個
ケチャップ…………………大匙３
塩………………………………適量
コショウ………………………適量
ピーマン………………………１個
ベーコン………………………２枚
とろけるチーズ………………適量
バジル…………………………適量

お餅を薄切りにして、油を引いたフライパンに並べる。
ケチャップ、塩、コショウ、薄切りにしたピーマン、ベーコン、とろけるチーズを乗せ、蓋をして中火で５～10分ほど焼く。
バジルを振りかけてできあがり。
★具材はお好きなものでＯＫ！焼き鳥の缶詰とマヨネーズで照り焼きピザ風もできます。
量を増やしてホットプレートで調理すると子供が喜ぶ団らんメニューに。