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健康のツボ：暑さに疲れたら無理しないで 簡単ひんやりレシピ

材料
A—-
　オクラ……５本
　なめたけ……大さじ２
　めかぶ……１パック
　めんつゆ（３倍濃縮）……大さじ３
　白すりごま……大さじ２
　オリーブオイル……大さじ２
—–
パスタ……２人前
きざみのり……適量

パスタを所定のゆで時間より少し長めにゆでる（ゆで時間５分なら６分など）。
オクラを刻み、ボウルにＡの材料をすべて入れ、よくまぜる。
ゆであがったパスタをざるに上げ、流水で冷やす。
ボウルにパスタを入れ、Ａとよく合える。
皿に盛りつけて刻みのりを乗せたらできあがり。
お好みで卵黄を乗せても美味しいです。

冷製パスタはアレンジが幅広く楽しめます。
カット野菜とツナ缶を乗せてお好みのドレッシングをかければサラダパスタ、冷たいジェノベーゼソースをからめてカリカリに炒めたベーコンとカットトマトを乗せても美味しいです。
そうめんに飽きたら是非色々とお試しください。