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健康のツボ：たんぱく質たっぷり！さわやか豆腐サラダ

不足しがちなタンパク質を補う、夏にぴったりのボリューミーなサラダ。

【材料】２人分
豆腐……半丁
水菜……半束
モッツァレラチーズ……100g
オリーブオイル……大さじ２
バジル……適量
トマト……１個
ツナ缶……１缶
白すりごま……大さじ１
ポン酢……大さじ２

豆腐、トマト、水菜、モッツァレラチーズを食べやすい大きさに切り、ツナ缶と白すりごまで和える。
オリーブオイル、ポン酢をかけ、最後にバジルを振りかければ出来上がり。
※野菜はあるものでＯＫ！レタス、きゅうりも合います。

★パスタに合わせれば簡単サラダパスタに！
パスタを茹でてザルに上げ、流水で冷やして水を切る。
オリーブオイル大さじ１を振りかけて絡ませ「さわやか豆腐サラダ」を乗せる。
味が薄い場合はお好みでポン酢を足す。